La vinoteca de Sevilla preferida de los productores de vino

¿Dónde toman vino los que hacen vinos? Esta es la pregunta que se hacen en el portal de viajes Condé Nast Traveler para que algunos de los productores de vino español más famosos del país contesten con sus lugares preferidos de España para degustar un buen vino. Y curiosamente, una de las productoras ha elegido la vinoteca Lama la Uva, de Sevilla, como su lugar favorito para tomar una copa de vino.

Bibi García y Lama La Uva

Bibi García, natural de Sevilla, es productora del Cortijo Los Aguilares, ubicado en la Sierra de las Nieves. Actualmente está aficanda en Ronda y desde allí acude a sus tierras para sacar el mejor de los vinos de ella. En la actualidad acaba de lanzar su primer vino blanco, Breñal, tras más de diez años de pruebas y ensayos en bodega. Al hacerle la pregunta desde el portal de viajes lo ha tenido claro: la vinoteca Lama La Uva, en Sevilla, es su sitio preferido.

Lama La Uva es un espacio regentado por Ana Linares, una ingeniera que después de 20 años trabajando como tal decidió montar su propio negocio dedicado al vino. El local está ubicado en el centro de Sevilla, en la calle Regina y, tal y como explica García, " le gusta por su servicio y su gama de vinos, pero también, claro, por su ambiente y la alegría que desprende Ana, que es puro buen rollo".

A este respecto añade que no hay "nada mejor que empezar con un buen cava o blanco rico” aunque, apunta, tiene una estupenda selección de generosos. Otro de sus atractivos son sus precios sensatos: “¡Allí una sabe cuándo llega, pero no cuando se va, podemos pasarnos horas!”, afirma García, según recoge Condé Nast.

Otro de las tabernas andaluzas que cita es La Tana, en esta ocasión en el barrio de San Matías, en Granada, un espacio regentado por Jesús González que "rebosa autenticidad y buen hacer".