Los sándwiches coreanos de moda llegan a Sevilla: "Tenía mil ganas de probarlos"

Los sándwiches atraviesan un momento de gran popularidad gastronómica y, cada vez, son más los establecimientos que se decantan por ofrecer esta especialidad. Incluso, las variedades más clásicas, como el mixto, se presentan con aires renovados. La gran versatilidad de este tipo de comida, con múltiples formas de preparación, los ha convertido en un imprescindible de los momentos de ocio. Así, una de las apuestas de moda en Madrid, los sándwiches coreanos, llegan ahora a Sevilla.

Se trata de 'Revuelto', una cadena de restaurantes que ya cuenta con varios locales en la capital española y, este año, ha llegado a la calle Zaragoza, número 4, de nuestra ciudad. "Tenía mil ganas de probarlo y me hace muy feliz que hayan abierto un local aquí", comenta Julia A.R., en una publicación compartida con sus más de 13.000 seguidores en Instagram (@placer_de_comer), donde se describe como "una matemática hambrienta" y habla de gastronomía a través de diferentes establecimientos andaluces.

'Revuelto' llega desde Madrid a Sevilla

"'Revuelto' llega desde Madrid a Sevilla con sus sándwiches coreanos, hechos a base de un buen pan brioche, huevos revueltos y combinaciones de otros ingredientes muy sabrosos", explica la influencer en el vídeo. Este establecimiento rápidamente ha llamado la atención de numerosas personas, a pesar del poco tiempo que lleva de apertura en la ciudad. "Abrieron el día 1 en calle Zaragoza y, de las opciones que probamos en su evento inaugural, nuestras favoritas fueron la 'bacon cheese' y la 'pollo yakiniku'".

"Además de sus sándwiches", prosigue Julia, "también tienen patatas y boniatos fritos que vienen súper crujientes y con unas salsitas muy top". Ahora solo queda acercarse al local y degustar sus múltiples variedades. En concreto, la 'bacon cheese' a la que ella hace referencia cuesta 7,50€ y consiste en un pan brioche relleno de huevo revuelto, queso, bacon, alioli picante y sweet mayo. Mientras tanto, la 'pollo yakiniku', algo más cara (9,50€), está relleno de huevo revuelto, pollo asado con salsa yakiniku y sweet mayo.

En cuanto a la yakiniku en sí misma, es un tipo de salsa de origen japonés, que suele servirse en platos de carne a la parrilla. La variedad más común se elabora a partir de salsa de soja japonesa con una mezcla de sake, mirin, azúcar, ajo, zumo y sésamo.

Sándwiches coreanos: un éxito gastronómico

El origen de los sándwiches coreanos continúa siendo un misterio, aunque la tería más aceptada es que se trata de una mezcla entre la cocina propiamente coreana y la innegable influencia que genera el fast food estadounidense. Así, desde que llegaron a España, han supuesto toda una revolución gastronómica al ofrecer una manera diferente de consumir los tradicionales sándwiches. Más allá de sus características dos rebanadas de pan, lo cierto es que admiten todo tipo de ingredientes y salsas en su interior.

En la carta de 'Revuelto' podemos encontrar también otras interesantes opciones como el 'pulled pork' o el sándwich de aguacate, que lleva también pechuga de pavo y queso crema con guacamole. Con un precio que oscila entre los 7,50€ y los 9,50€, el restaurante ofrece también diferentes variedades de café y dulces horneados del día que podrán verse en la vitrina del establecimiento.