Así será el nuevo restaurante de Sevilla que triunfa en otras ciudades: con una plaza, estación de metro y un cuadro inmersivo

Una ciudad se está abriendo paso en el corazón de Sevilla. Aún no sabemos de cuál se trata, pero el grupo hostelero Voltereta está detrás de todo. Conocido por sus famosos restaurantes, en los que invita a sus clientes a viajar a lugares como Bali, Mahattan, Kioto o Nueva Zelanda, ahora se prepara para la apertura de su nuevo local en el nº3 de la calle Santo Domingo de la Calzada.

Las expectativas no podían ser más altas. Por el momento, los restaurantes Voltereta han arrasado tanto en sus diferentes establecimientos de Valencia, como en el recientemente inaugurado de Zaragoza, donde se recrea la atmósfera neozelandesa. El lugar en el que se ambientará el de Sevilla no será confirmado hasta el momento exacto de su apertura. Sin embargo, sus creadores han ido dando algunas pistas que nos invitan a imaginar.

Un cuadro inmersivo: ¿los nenúfares de Monet?

“Somos Voltereta y vamos a abrir un nuevo restaurante en Sevilla, donde vamos a recrear una ciudad con sus lugares más icónicos”, anuncia el grupo hostelero a través de una publicación en Instagram. De esta forma, se disponen a recrear “sus plazas, sus calles, uno de sus restaurantes más famosos y hasta su propia estación de metro que, en realidad, será los baños”.

Asimismo, van a dar vida a un lugar escondido que, tal y como han asegurado, “será un cuadro inmersivo” pintado a mano y decorado de forma temática con elementos vegetales y otros accesorios de la estancia. De esta forma, podemos ver en el reel lo que parece que serán los Nenúfares de Claude Monet; y conjeturar que, tal vez, Voltereta podría llevarnos en esta ocasión a alguna región de Francia, como Giverny o París. Así lo han sugerido también algunos de sus seguidores, aunque habrá que esperar a la inauguración del restaurante para desvelar la respuesta definitiva de este misterio.

Una ciudad dentro de otra ciudad

De la mano de Voltereta no hace falta irse muy lejos para viajar. “Cuando vimos el espacio de Sevilla, se nos ocurrió una idea: ¿y si recreamos toda una ciudad dentro del local?”, comentan en otra publicación. De manera que se podrá comer en una plaza, pasear por sus calles y cruzar el interior de una vivienda de esa ciudad secreta para poder salir del restaurante.

Desde que abrieron las puertas de su primer restaurante en 2017, el grupo Voltereta no ha dejado de crecer, innovando cada vez más para ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica y cultural única. Su última apuesta amaneció en Zaragoza hace poco, después de ocho meses de trabajo. En ese espacio crearon un 'bosque mágico' con aires de Nueva Zelanda para degustar desde pequeños bocados de croquetas hasta platos principales, como berenjenas a la llama, risotto cremoso de trufas y setas; y un menú del día por 16,90€ de lunes a viernes. Todo ello, en compañía de un lago y del sonido del agua que cae de una cascada. Ahora, sólo queda esperar para ver de qué manera nos sorprenderán con el nuevo restaurante de la capital hispalense. Algo para lo que ya parece quedar muy poco.