Los 10 templos de la pringá en Sevilla

Es difícil renunciar a ella cuando te la ponen por delante. La boca se hace agua y la tentación está servida con pan -si está tostadito, mejor-. No hay buen cocido, o puchero, que se precie sin una buena pringá. En Sevilla, la tesis doctoral en esta untuosa mezcla a base de carne, tocino, chorizo y morcilla (como ingredientes básicos) se obtiene casi genéticamente. Una habilidad que bares y restaurantes no menosprecian y saben reproducir con exactitud y maestría. Aquí, una decena de los verdaderos templos de la pringá en Sevilla, los clásicos y otros que se han subido a la innovación, siempre respetando el producto y la receta madre.