Día Internacional de la Hamburguesa: los 10 mejores sitios para tomar una burger en Sevilla

El 28 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Hamburguesa, una festividad que tienen sus orígenes a comienzos del siglo XX y que se sigue celebrando a día de hoy en buena parte de los países de todo el mundo con un único objetivo: resaltar una de las comidas más conocidas internacionalmente.

Los orígenes de esta celebración datan del año 1900, cuando un inmigrante alemán llamado Louis Lassen que residía en Estados Unidos, sirvió la primera preparación de este tipo de manera fortuita en el restaurante en el que estaba trabajando en New Haven. Al parecer habría sido un cliente quien le habría pedido un plato de elaboración simple y rápida que tuviera carne y, de esta manera, Lassen ideó meterla entre dos planes e introducir algo de verdura para acompañarla. Así sería como nacería la primera hamburguesa.

La teoría de cómo ideó este plato no está demasiado claro. Hay algunas corrientes que sostienen que ya había algunas personas que hacían elaboraciones similares en la ciudad alemana de Hamburgo, de ahí que se llame hamburguesa a su creación. También hay quien defiende que en la época romana había creaciones similares aunque no tan parecidas a las que posteriormente harían los alemanes. En cualquier caso este plato se acabaría convirtiendo, con el paso de los años, en un referente de la cultura estadounidense.

En Sevilla, tanto en la capital como en la provincia, hay multitud de sitios dedicados especialmente a la elaboración de estas comidas con ingredientes de primera calidad y enalteciendo el concepto de 'smash burger', que es algo así como una hamburguesa con carne aplastada que ha ganado especial fama en los últimos tiempos.

Para conmemorar este día desde Vivir en Sevilla te compartimos diez sugerencias de restaurantes especializados en la elaboración de burgers que se han hecho especialmente famosos en la ciudad por lo sabrosos que están sus productos y por haber participado en varios certámenes nacionales en busca de la mejor hamburguesa.

Burger Food Porn

Este establecimiento ganó en el año 2022 el premio a la mejor Burger de España y el año pasado obtuvo el reconocimiento en Andalucía a la mejor elaboración de la comunidad. Sus creaciones están hechas a base de ingredientes de primera calidad, combinando pan brioche con carne de diferentes tipos y patatas caseras cortadas a cuchillo.

Es uno de los sitios más famosos de Sevilla en lo que a burgers se refiere. Están en la Avda. de Alemania, 15. Gamazo, 4. Emilio Lemos, 20. Avda Juan Diego Local 5 (Bormujos).

Monkey Food

Este negocio ha sido famoso en los últimos días gracias a su última creación: la Dalsi, una hamburguesa con sabores al mítico jarabe infantil con sabor a naranja. Pero no es la primera vez que en Monkey Food hacen elaboraciones diferentes y tienen propuestas valientes con sus carnes. También han creado burgers con galleta Lotus, con sabor a incienso o con Cheetos. Sus precios oscilan entre los 10 y los 15 euros y están en la calle Ntra. Sra. del Carmen, 12 (Dos Hermanas).

LOU Burger

En este establecimiento, que ha participado en certámenes en busca de la mejor hamburguesa de España, apuestan por la comida callejera casera y de calidad. Entre sus creaciones más famosas se encuentra el Puro Lou Jomy, una opción perfecta para quienes piensan que nunca hay suficiente queso en las comidas. está en la calle Cruz, 2 (El Viso del Alcor).

Djanco

Se trata de un pequeño restaurante decorado con lunes de neón y estampados de animal print en sus paredes. De él destaca la gran selección de carnes de alta calidad que ofrecen. La estrella de la carta es La Selecta, una burger hecha con 180 gramos en un ‘patty’ único sacado de lomo alto y lomo bajo de vaca frisona y con una maduración aproximada de 80 días, a la que añaden picaña también madurada durante un mes. Se combina con queso havarti, papada ibérica y una mahonesa casera. Esta creación ha participado en el concurso a la mejor burger de España. Está en Ramón Carande, 19.

Bacanal

Este restaurante nació en Tomares y hace unas semanas abrió un segundo establecimiento junto a las Setas de Sevilla. Entre sus creaciones se encuentra La Sibarita, con doble carne de 110 gramos, salsa holandesa, cheddar blanco ahumado y cecina. Participó en el concurso a la mejor burger de España. Se encuentran en la Plaza de la Cruz, Local 2 (Tomares) y en José Gestoso, 5, en Sevilla.

Street Food Burger

Street Food Burger es una de las hamburgueserías más concurrida de Sevilla y provincia. Sus carnes de buena calidad y su decoración urbana hacen de este espacio el sitio idóneo para ir a probar una buena hamburguesa gourmet. Al igual que en otros locales, hacen creaciones atrevidas como las burger con Fritos, Doritos o Gublins. Está en la Av. de Utrera, 61A (Los Palacios y Villafranca), en calle Alemania, 19, local 9 y en calle Pirotecnia, 1 (Viapol Center).

Wismar

Wismar es, sin duda, el lugar donde encontrarás las smash burger más baratas de la ciudad. Ofrece opciones desde 3,99 euros. El local se sitúa a escasos metros de la Alameda de Hércules y puedes probar sus hamburguesas allí o en casa , ya que cuentan con servicio a domicilio. El rango de precios no supera los 9 euros y el menú más completo apenas superará los 12. Está en Alameda de Hércules, en Avenida de Ramón y Cajal, 15 y en Avenida de la Innovación, 6.

Lokal

Lokal es un negocio que está en manos de dos emprendedores gallegos que llegaron a Sevilla para aportar su visión a la oferta de burgers de la ciudad. Una de las más famosas es la Classic, con doble carne de 90 gramos, triple queso cheddar y doble bacon ahumado. Sus elaboraciones llevan además un pan casero que hacen ellos mismos en el local y una selección de carne que elaboran ellos personalmente y que traen de Galicia. Están en la calle Esperanza Elena Caro, 2.

The Burger Shop

The Burger Shop se encuentra en el barrio de Triana y se ha erigido como uno de los templos de las burgers en esta zona de la ciudad.

Su versión carbonara es una de las grandes triunfadoras de la carta aunque también ofrecen otras opciones como la cheddar, las pulled pork o la Harley. Es uno de los pocos sitios con hamburguesas gourmet que cuenta con opciones veganas. Está en la Avenida Ronda de Triana, 11.

Titi Burger

Se trata de establecimiento especializado en hamburguesas «aplastadas» que se ubica en Reina Mercedes y que se ha hecho especialmente conocido porque en él se pueden tomar patatas de forma ilimitada con su menú. Entre sus creaciones más famosas destaca La Titi.

Esta en Av. de Reina Mercedes, 3.