Bar Clemente: Una vuelta a tapear como toda la vida

Chicharrones de Roiz de Bar Clemente / M.G.

Un nuevo local se suma a la ruta del tapeo de San Lorenzo. El bar Clemente quiere recuperar el tapeo de siempre en el mismo sitio donde antes estaba El Pantera. Ellos quieren recuperar ese momento de cerveza improvisada donde picar algo y pedir otra y parecer que está ahí "desde toda la vida". El nombre viene a completar la cuadrilla foramada por El Sardinero, la Abacería de San Lorenzo y Espacio Eslava.

Llegan con el objetivo de defender a ultranza el producto local y bien hecho. Con una carta sencilla y breve, pero de categoría. Un pequeño templo donde imperan los taburetes, las mesas altas y una barra donde la cerveza se sirve fría y bien tirada. La carta que plantean es de primera división con una materia prima de calidad.

Desde la barra se observa el primer apartado de la carta: Gildas y Bombas. En ella se puede encontrar la bomba de anchoa con tomate seco y queso (2,50), la bomba de chorizo y queso (2,50€) o la de salmón ahumado y queso (2,50€). De palillos está el clásico de anchoa (2,20 euros) y los palillos picantones. ( con anchoa 2,30 euros o pulpo 3,50 euros).

Hay favoritos en Clemente, su selección de chacinas y quesos al corte: queso payoyo (3,20 euros), queso en aceite o zamorano (2,90 euros). Caña de lomo (4,50 euros), Morcilla de Cártama (4,20 euros) o salchichón y chorizo a taquitos (4,90 euros). No podía faltar el jamón 100% ibérico de bellota 5J. (29 euros). Pero hay más, su ensaladilla casera (2,90€), papa aliñá (2,50€) o la anchoa 00 con tomate y pan tostado (3,30 euros).

El laterío también resuena en la carta. Latas y productazo a la vieja usanza como el lomo de atún rojo en aceite y quipillo (12,90 euros) y mejillones XXL con fritas (10,50 euros) ¡Arriba las conservas! Roiz, los chicharrones más famosos de Sevilla, ahora también en Clemente. Además, diariamente proponen un guiso del día del cual no debes olvidarte de preguntar. El barrio de San Lorenzo ahora recupera esta barra de bar de toda la vida repleta de gildas, latas, embutidos…

Bar Clemente está en la calle Eslava nº5 sin reservas para disfrutar de la cerveza mejor tirada del barrio.

El horario es martes y miércoles, de 19:30 a medianoche, jueves y viernes de 13:00 a 17:00 y de 19:30 a medianoche, sábado de 12:30 a 17:00 y de 19:30 a medianoche.