Tribuna Económica
Carmen Pérez
Un bitcoin institucionalizado
VIII Feria del Mosto y Productos Ibéricos de Constantina
Este fin de semana, se podrán degustar y adquirir el mosto rosado típico de la zona así como sus chacinas
La Asociación de Empresarios y Comerciantes de Constantina (Adeccons) en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, la Delegación Provincial de Turismo y Deporte Junta de Andalucía y Parque Natural Sierra Norte, organiza este sábado 27 y el domingo 28 de noviembre, en la Caseta Municipal, la VIII Feria del Mosto y Productos Ibéricos de Constantina, para promocionar estos productos tradicionales.
Los asistentes podrán degustar y adquirir productos autóctonos de la localidad. El mosto artesanal de Constantina es un mosto rosado que sólo puede consumirse con la llegada del otoño al ser un caldo de temporada. Las bodegas de Constantina que participarán en la feria ofreciendo este primer vino del año y el resto de sus caldos a vecinos y visitantes: Bodegas Cazallo, Bodega Fuente Fría, y Bodega La Margarita.
La chacina casera estará representada por Embutidos Capellán e Ibéricos de Constantina. También estarán presentes otros productos tradicionales como Aceitunas y Encurtidos La Burrita, Obrador Valle de la Osa con sus mermeladas y dulces caseros, Dehesas Frías con sus quesos, aceites y demás productos artesanales y Casitas y Cositas (miniaturas y muñecas).
Ruta de la Tapa y senderismo
Como actividades paralelas y conjuntas, se ofrece una Ruta de la Tapa que se podrá disfrutar por bares y restaurantes de Constantina que colaboran con la actividad.
Esta época del año permite, además, conocer en pleno esplendor el entorno natural de la comarca. En la localidad destaca el sendero de Los Castañares, un sendero señalizado por la Consejería de Medioambiente y de baja dificultad. Se puede realizar en su totalidad en un par de horas entre montes y castaños que cuentan con siglos de historia.
Esta feria va consolidándose con los años y mostrando en cada edición una mejor organización y una mayor asistencia de público. Aparte de los paisanos y particulares que se acerquen, un total de cinco autobuses de 55 plazas cada uno de ellos se desplazarán desde distintos puntos de la provincia de Sevilla.
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