Carboneras, un lugar donde se respira mar

Carboneras sabe a todo eso y más, porque el mar lo impregna todo. La increíble gastronomía vinculada a la herencia pesquera de la zona, el patrimonio histórico con la Torre de Mesa Roldán, el turismo activo de la zona con innumerables aventuras bajo un fondo marino protegido por su gran riqueza natural y el encanto de sus rincones de interior. El mar a propósito de todo y como propósito de todo. Porque si Carboneras tuviese un sabor, sin duda, sería el del mar, ese que lo cura todo y te hace amar.

La naturaleza brota del propio mar para crear la Isla de San Andrés, reconocida como monumento natural. En el corazón del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, cuenta con playas de ensueño como la de Los Muertos y El Corral que, en estado salvaje, comparten el Mediterráneo con sus excelentes playas urbanas. El municipio cuenta con tres banderas azules y cuatro “Q” de Calidad Turística, que ondean en sus playas. No falta un detalle para disfrutar de la extensión de los arenales acompañado de familia y amigos. En ellas podrán encontrar numerosos servicios como duchas, juegos infantiles, puntos de reciclaje, baños, socorrismo o zonas de sombra, que se completan con una original señalización diseñada por una artista local en madera. Además, desde el verano pasado la espectacular playa de Las Marinicas es accesible.

La cultura ancestral es otro de los grandes atractivos de este municipio con el Castillo de San Andrés, del siglo XVI, marcando el carácter de su casco antiguo y escenario privilegiado de la vida cultural. Cada año acoge los Moros y Cristianos, una fiesta de referencia nacional que se celebra cada 13 de junio. Además, el Faro de Mesa Roldán y la Torre del mismo nombre lucen en todo su apogeo como uno de los emblemas del municipio y escenario de la famosa serie Juego de Tronos. Unos espacios que compite en belleza con la Torre del Rayo, de época nazarí y con vistas al litoral.

La gastronomía también pisa fuerte dejando huella a todos los visitantes. Con el pescado fresco como protagonista se elaboran platos exquisitos gracias los hombres de la mar que llenan de vida el Puerto Pesquero desde hace 30 años. Visitar la subasta de su Lonja es todo un espectáculo. El pez espada, galanes, gamba roja o calamar deleitan el gusto en los arroces, parrilladas o calderetas que sirve la hostelería local. Tampoco faltan las tapas y los platos tradicionales como las migas, los gurullos, las pelotas o el tabernero junto a las carnes sazonadas y ensaladas de las huertas del pueblo. Carboneras es un destino ideal para los turistas que amen deleitarse con productos frescos y de la mejor calidad y para compartir las Fiestas del Pescador en agosto.

Otro de los secretos más atractivos del municipio son sus rincones por explorar. La Serrata o el Cañarico se suman a imprescindibles como el sendero del río Alías, en el que perviven antiguos molinos de agua, que se hermanan con el de viento del propio núcleo de Carboneras. Por otro lado, los más audaces no pueden dejar de apuntar en su lista la sorprendente visita a barriadas como El Llano de Don Antonio, El Saltador, El Argamasón o La Cueva del Pájaro, que no dejan indiferente a ningún visitante.

Carboneras también le hace hueco a los amantes del deporte al aire libre, que encontrarán su paraíso particular en su visita a la localidad. Con una temperatura media de 20 grados y 300 días de sol al año, el esnórquel, el submarinismo, las rutas en kayak o el paddle surf son siempre una opción. Los amantes del atletismo y del ciclismo pueden recorrer pistas, montañas y caminos en los que la soledad se llena de belleza por la compañía de la tierra en su máxima expresión.

El amor por el cine se desata en este lugar ya que numerosos directores se han sentido atraídos a lo largo de la historia por sus impresionantes paisajes. Fue hace justo 60 años cuando un escocés llamado Eddie Fowlie llegó a Almería buscando exteriores para ‘Lawrence de Arabia’ y los encontró en el entorno de la playa de El Algarrobico. Este 2022 se conmemora el aniversario de la superproducción que sigue dando a conocer la localidad entre los cinéfilos del mundo. ‘Cómo Gané la Guerra’, con John Lennon de protagonista, ‘Vivir es Fácil con los Ojos Cerrados’ o ‘Corre, Cuchillo, Corre’ también llevaron hasta la gran pantalla la inmensidad de la luz de Carboneras.

Este escenario con un sinfín de posibilidades se convertirá en el destino turístico perfecto para acercarse al mar con amor y respeto. Su gastronomía, su clima o sus paisajes se graban en la retina de todo el que la visita y hacen de Carboneras un lugar inigualable.