Una boda con un menú del siglo XVI

La antigua capilla del Colegio Arzobispo Fonseca de Salamanca albergará el 18 de junio un banquete en el que los comensales disfrutarán de un menú del siglo XVI.

Adaptadas a la actualidad, las creaciones del chef Antonio Luis Álvarez, de La Cocina de Toño, contarán con cordero o perdiz, junto a propuestas con sabor a azafrán, para lo que se contado con el historiador gastronómico Julio Vallés y la obra 1607. Los fogones del Colegio Mayor.

Los asistentes comerán en lo que también será una recreación de la boda de Felipe II y María Manuela de Portugal en 1543.