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Sevilla, preparada para la Carrera Nocturna

Juan Antonio, más conocido como el Rosquero, elaborando las piezas / Belén Vargas

Las cuatro panaderías artesanales de El Viso del Alcor

Alcalá de Guadaíra es famosa por su pan, porque los panaderos que continúan haciéndolo de forma artesanal. Sin embargo, en los últimos años ha descendido la producción y quién ha seguido amasando, realizando y repartiendo el pan a Sevilla han sido los panaderos de El Viso del Alcor.

Un pueblo sevillano también muy ligado a este oficio que permanece elaborando las piezas de forma tradicional y siguiendo el negocio familiar.

1/11 Juan Antonio, más conocido como el Rosquero, elaborando las piezas / Belén Vargas

2/11 La masa madre que realiza cada día la paandería Pova / Belén Vargas

3/11 El peso que se utiliza en la panadería Jaro / Belén Vargas

4/11 Juan Antonio sobando la masa para realizar una rosca / Belén Vargas

5/11 Productos de la Panadería El Rosquero / Belén Vargas

6/11 Juan Antonio sacando el pan del horno / Belén Vargas

Bollitos, cantitos, medios kilos de la panadería Jaro

7/11 Bollitos, cantitos, medios kilos de la panadería Jaro / Belén Vargas

8/11 Pan de la panadería Moreno / Belén Vargas

9/11 Los picos artesanales realizados por la panadería Pova / Belén Vargas

10/11 El reparto a domicilio corre a cargo de la mujer de El Rosquero / Belén Vargas

11/11 Joaquín Carmona es el propietario de la panadería Moreno y es quién realiza el pan / Belén Vargas

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