Dieta Sirtfood: El plan de alimentación que promete perder 3 kilos semanales sin eliminar placeres como el vino o el chocolate

La dieta Sirtfood es un plan de alimentación que ganó popularidad en el Reino Unido allá por 2016 después de que se publicara un popular libro que logró captar la atención de artistas de la talla internacional de Adele, quien logró perder más de 40 kg. La dieta se basa en la idea de que ciertos alimentos ricos en compuestos llamados sirtuinas pueden activar las enzimas sirtuinas en el cuerpo, que supuestamente pueden influir en el metabolismo, la quema de grasa y la longevidad. longevidad.La mejor parte es que no tendrás que renunciar a placeres como el vino o el chocolate, un punto a favor para todos sus acérrimos seguidores. Las sirtuinas son un grupo de proteínas que desempeñan un papel en la regulación de diversos procesos celulares, incluida la respuesta al estrés y la inflamación, y algunos estudios sugieren que pueden tener un efecto positivo en la salud y el envejecimiento.

La dieta requiere que disminuyas la cantidad de calorías diarias que consumes y te enfoques en alimentos de origen vegetal, alimentos de origen vegetal,pero te permite disfrutar de platos que incluyan carnes magras. Por ejemplo, los filetes de pavo o pollo a la parrilla son opciones ricas en proteínas, esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, pero contienen menos grasas que las carnes de otros animales como la ternera o el cerdo. Te contamos cómo debe s seguirlo y cuáles son los alimentos principales a implementar.

ALIMENTOS ESENCIALES EN LA DIETA SIRTFOOD

En la dieta Sirtfood, se promueve el consumo de alimentos que son naturalmente ricos en sirtuinas, como:

• Kale (col rizada):

El kale es altamente promocionado en la dieta Sirtfood debido a su alto contenido de sirtuinas y otros nutrientes beneficiosos. Es una verdura de hojas verdes que se caracteriza por ser una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales. También es una fuente rica de fibra dietética, lo que puede ayudar a mantener la saciedad y contribuir a una digestión saludable.

• Nueces:

Incorporar nueces en pequeñas cantidades a tu dieta diaria puede brindarte numerosos beneficios para la salud, ya que estas nueces son una fuente rica en diversos nutrientes. Su contenido de fibra mejora la digestión y el funcionamiento del sistema digestivo. Además, los ácidos grasos omega 3 y omega 6 presentes en las nueces son esenciales para el óptimo rendimiento cerebral, mientras que el ácido fólico contribuye a una buena memoria. Además de su aporte vitamínico y mineral, las nueces también cuentan con propiedades antioxidantes.

• Soja y productos de soja, como el tofu:

La soja, una legumbre ampliamente presente en diversas dietas, se destaca por su contenido abundante de ácido fólico, ácidos grasos esenciales, proteínas, así como vitaminas y minerales como hierro, calcio, potasio, zinc y fósforo.

• Aceite de oliva virgen extra:

El aceite de oliva virgen extra contiene compuestos fenólicos, como el oleuropeína, que se ha relacionado con la activación de las sirtuinas, las cuales pueden tener efectos positivos en el metabolismo y la longevidad. Además, El aceite de oliva virgen extra es una grasa saludable, rica en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol "malo") y aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno"). Esto puede contribuir a la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

• Pollo y pavo:

El pollo y el pavo son opciones de carne recomendadas debido a su contenido relativamente bajo en grasas y su alto contenido de proteínas magras. Estas carnes son valoradas en la dieta Sirtfood porque proporcionan nutrientes esenciales y pueden contribuir al objetivo de activar las sirtuinas, enzimas que se cree que están relacionadas con el metabolismo y la salud.

• Cacao (chocolate negro con alto contenido de cacao):

El chocolate de más del 70% de cacao es rico en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Asimismo, algunos estudios sugieren que el chocolate con alto contenido de cacao puede tener un efecto positivo en la salud cardiovascular, ya que puede ayudar a reducir la presión arterial, mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También tiene beneficios en el estado de ánimo, la función cerebral o el control del apetito.

• Vino tinto (con moderación):

El vino tinto es una bebida que contiene antioxidantes, especialmente resveratrol, que se ha relacionado con ciertos beneficios para la salud. El resveratrol también se ha asociado con la activación de las sirtuinas, un grupo de proteínas que se cree que pueden tener efectos beneficiosos en el metabolismo y la longevidad.

• Alcaparras y apio:

Tanto el apio como las alcaparras son antioxidantes, bajas en calorías, ricas en nutrientes y minerales el calcio, el hierro, el magnesio y las vitaminas A y K. Además, son ricas en fibra dietética y contienen altas propiedades antiinflamatorias.

• Gambas:

Las gambas son relativamente bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan mantener o perder peso. También son una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el selenio o el zinc, lo que las convierte en una opción nutricionalmente densa.

• Zumos de frutas:

Dentro de la dieta Sirtfood, los zumos verdes elaborados con ciertas frutas y verduras desempeñan un papel fundamental. Uno de los componentes esenciales de estos zumos es la manzana, que se destaca por su elevado poder antioxidante, su abundante contenido de fibra y su bajo aporte calórico.

• Frutas:

Las fresas, los arándanos, las manzanas, las uvas y los cítricos son las esenciales de esta dieta, todas con un alto contenido antioxidante, aliadas para la salud cardiovascular y digestiva

FASES

El plan de dieta consta de dos fases:

Fase 1:

Durante la primera fase de la dieta Sirtfood, que tiene una duración de 7 días, se sigue una restricción calórica más estricta. En los primeros 3 días, el objetivo es consumir solo 1.000 calorías diarias. Estas calorías se distribuirán en una comida completa que incluye alimentos permitidos en la dieta Sirtfood, junto con tres zumos de frutas y verduras. A partir del cuarto día y hasta el séptimo día, la ingesta calórica aumentará a 1.500 calorías diarias, distribuidas en dos zumos y dos comidas al día. Se promete una pérdida de peso rápida durante esta fase.

Fase 2:

La siguiente etapa será la fase de mantenimiento, que se extenderá por dos semanas. Esta es la fase de mantenimiento a largo plazo, donde se permite una mayor variedad de alimentos y se incluyen más comidas equilibradas con alimentos sirtfood. Durante este periodo, no será necesario contar calorías y se permitirá el consumo de tres comidas al día, además de un batido verde. Es esencial enfocarse en consumir los alimentos específicos conocidos como "sirt", es decir, aquellos que son ricos en sirtuinas.