Un estudio aconseja una ingesta diaria de 40 mililitros de aceite

La Interprofesional del Aceite de Oliva, basándose en las conclusiones del estudio sobre los efectos de la dieta en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular, Predimed, recomienda una ingesta diaria de unos 40 mililitros de aceite de oliva al para conseguir todos los efectos beneficiosos de este alimento, según ha recogido en una nota de prensa. Durante años, miles de participantes en este estudio tomaron una dieta mediterránea controlada suplementada con aceites de oliva virgen extra. "Aconsejábamos a esas personas que tomaran unos 50 mililitros al día, unas 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día. Aunque, con el tiempo, hemos comprobado que tomaban unos 40 mililitros al día", ha indicado Ramón Estruch, autor del estudio.