XXII edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz

El salón Isla de Isla Mayor será el escenario de la XXII edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz, organizado por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, bajo la marca de promoción de productos locales ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’. El certamen, que tendrá lugar el sábado 23 de noviembre, busca poner en valor la cocina tradicional de la comarca marismeña sevillana, destacando las recetas caseras con el arroz como el auténtico protagonista.

Durante el acto de presentación de esta nueva edición de este concurso, estuvieron presentes Rodrigo Rodríguez Hans, vicepresidente de Prodetur; el alcalde de Isla Mayor, Juan Molero Gracia; la concejala de Cultura del Ayuntamiento isleño, Tamara Romero; el representante de Arrozúa S.C.A, José Manuel Simeón, y el presidente de la Federación de Arroceros, Mauricio Soler. Rodríguez Hans expresó su entusiasmo por la convocatoria: “Esta iniciativa permite resaltar no solo la tradición culinaria de nuestros municipios, sino también el papel fundamental del arroz en la identidad gastronómica de la región”.

La participación en el concurso está abierta a mayores de 18 años de los municipios que componen la Ruta del Arroz, entre ellos Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla Mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera. Los concursantes deberán inscribirse a título personal y no podrán representar de ningún modo a ningún restaurante o establecimiento.

Según las bases del certamen, las recetas deben tener como ingrediente principal el arroz en cualquiera de sus modalidades, pero no se permitirá presentarlo como guarnición. El objetivo es promover elaboraciones caseras y de tradición, y para ello los organizadores pondrán a disposición de los concursantes algunos elementos básicos, como bombona de butano, serpentín, aceites de oliva virgen extra de ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, arroz de grano redondo y agua. Los demás ingredientes necesarios para las recetas deberán ser aportados por los propios participantes del evento.

El jurado, integrado por personalidades de distintos ámbitos, con experiencia en gastronomía y sectores vinculados al concurso, valorará la autenticidad de la receta, el sabor, el aroma, el punto de cocción del arroz y la presentación del plato. Los participantes competirán por cinco premios en metálico, que oscilan entre los 200 y los 600 euros. La entrega de premios y el fallo del jurado tendrán lugar en el mismo evento, una vez concluido el concurso.

Para aquellos interesados en participar, el plazo de inscripción se cerrará el viernes 15 de noviembre de 2024, a las 12:00 horas.Al término del certamen, la Diputación de Sevilla y Prodetur han indicado que se fomentará la inclusión de las recetas premiadas en las cartas de los establecimientos de la comarca Guadalquivir-Doñana adheridos a la marca Sabores de la Provincia de Sevilla, con el propósito de impulsar la gastronomía local y fortalecer la presencia de platos tradicionales en la oferta culinaria de toda la región.