Labores de fangueo y quema en las tablas de arroz de las Marismas del Guadalquivir

Finales de octubre y la cosecha del arroz está a punto de terminar en las Marismas del Guadalquivir. El buen manejo de los restos de cosecha es clave para preparar el terreno en las tablas antes de la próxima campaña. Tras el paso de las cosechadoras queda sobre el terreno, además del rastrojo, una cantidad significativa de paja procedente de la trilla. La paja queda alineada en cordones y se elimina mediante dos técnicas: el fangueo y la quema. Esta última práctica agrícola tradicional ha abierto el debate tras una movilización ciudadana que exige vigilancia y métodos alternativos para evitar los humos en los municipios de la comarca. Fotos: ANTONIO PIZARRO

Labores después de la cosecha en las tablas de arroz de las Marismas del Guadalquivir / Antonio Pizarro

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