Así son los platos del menú de Navidad 2022 del restaurante Justa Rufina

1/12Tartar de atún. / José Angel García

2/12Croquetas de queso azul con emulsión de membrillo. / José Angel García

3/12Alcachofas guisadas en salsa verde con berberechos. / José Angel García

4/12Corvina, puerros asados y salsa de almendras. / José Angel García

5/12Carrillera de ternera. / José Angel García

6/12Tarta de queso fundente asada y cortadillo. / José Angel García

7/12El chef de Justa Rufina, Manuel Berganza, y Ana Moreno, de Inés Rosales. / José Angel García

8/12El enorme cortadillo relleno de crema de manzanas, antes de ser cortado. / José Angel García

9/12Los entrantes de uno de los menús de Navidad 2022 de Justa Rufina. / José Angel García

10/12Detalle del cortadillo que se degustó en la presentación de los menús. / José Angel García

11/12Uno de los cocineros procede al corte del cortadillo. / José Angel García

12/12Personal de cocina y sala de Justa Rufina. / José Angel García

El restaurante Justa Rufina, del Hotel Radisson Collection en la Plaza de la Magdalena, ofrecerá menús de Navidad a grupos de ocho a doces personas hasta el próximo 8 de enero.