Landaluz, Fundación Cajasol y Fundación “la Caixa” ha patrocinado 13 talleres escolares en la Fundación Juan Ramón Guillén

Landaluz, Fundación Cajasol y Fundación “la Caixa” ha patrocinado 13 talleres escolares en la Fundación Juan Ramón Guillén, organizados para que los más pequeños puedan saborear el aceite de oliva y aprender su cultura.

Así, ha sido un total de 734 escolares de Educación Primaria de las provincias de Cádiz, Córdoba y

Sevilla los que han participado en los talleres Sabor a aceite de oliva desarrollados en el marco del programa Andaluces Compartiendo.

En concreto, se han llevado a cabo 13 talleres en centros educativos y entidades

sociales de Andalucía Occidental.

Las sesiones, realizadas con una metodología lúdicoformativa, tienen como objetivo fomentar los buenos hábitos de alimentación entre los más pequeños y dar a conocer la importancia del aceite de oliva como pilar de la dieta mediterránea.

Durante las jornadas, los escolares realizan juegos y actividades para ampliar sus

conocimientos sobre el sector olivarero, además de impulsar su creatividad y

pensamiento crítico.

En este sentido, en la provincia de Cádiz se han realizado talleres

en el CEIP Barca de la Florida de La Barca de la Florida, el CEIP Pablo Picasso de

Estella del Marqués y el CEIP Nueva Jarilla de Nueva Jarilla, todas ellas pedanías de

Jerez de la Frontera, así como en el Colegio La Salle Buen Consejo de Puerto Real, la

Fundación Centro Tierra de Todos de Cádiz capital y el Centro de Acogida de

Inmigrantes de Jerez de la Frontera.

En la provincia de Córdoba, se han impartido en el

CEIP Antonio Machado y la Fundación Acuarela de Barrios en la localidad de Lucena,

y en el Colegio Nuestra Señora de las Mercedes de Córdoba.

En cuanto a la provincia

de Sevilla, ha participado el CEIP Cercadillos de Alcalá de Guadaíra.

La Fundación Guillén y la economía circular

A través de estas formaciones, los menores aprenden las técnicas de recolección de

aceitunas, el método de obtención del aceite de oliva, los alimentos básicos que

componen la dieta mediterránea y el proceso de valorización de subproductos del olivar

siguiendo un sistema de economía circular.

Para finalizar, los estudiantes realizan una

cata de diferentes monovarietales de aceite de oliva virgen extra con el objetivo de

estimular su olfato y reconocer las propiedades organolépticas de cada tipo de aceite.

Además, todos ellos disfrutan de un desayuno típico andaluz: pan con aceite de oliva.

En total, alrededor de 1.000 niños han participado en los talleres de hábitos saludables

de Andaluces Compartiendo.

En total se han celebrado más de treinta jornadas,

divididas en dos acciones: un showcooking para escolares en colaboración con la entidad

Activamente y formaciones lúdico-educativas sobre aceite de oliva por parte de la

Fundación Juan Ramón Guillén.

Fundación Juan Ramón Guillén

Siglos de tradición e historia olivarera han marcado la cultura, sociedad y economía

andaluzas.

Por ello, la Fundación Juan Ramón Guillén nace en 2011 con el firme

propósito de acercar el sector rural a la ciudadanía, prestando especial atención al

desarrollo del sector olivarero andaluz.

La entidad promueve el conocimiento sobre el

ámbito del olivar, dando a conocer tanto su aportación a la cultura y a la historia de

Andalucía, como su incidencia en la sociedad rural como motor para la creación de

empleo y riqueza.