Manuel Gaviño, Gerente de Tortas Gaviño

¿Por qué cree usted que no hay marcas reconocidas de productos agroalimentarios en Andalucía?

Supongo que porque en buena parte el sector agroalimentario ha fabricado durante mucho tiempo para otras marcas. Se ha trabajado para marcas segundas de grandes empresas de mayores dimensiones y de alguna manera ese valor añadido lo hemos perdido. Aunque creo que actualmente los productores tenemos bastante claro que hay que recuperar el valor de la marca.

¿Qué habría que hacer para generar valor añadido sobre los productos de calidad de Andalucía?

Intentar diferenciar muy claramente la calidad de la marca del fabricante de la marca del distribuidor, no sólo en imagen sino también en el producto en sí y en la calidad del producto.