Cajamar apuesta por la digitalización del sector agroalimentario

La crisis sanitaria provocada por el coronavirus ha hecho que la digitalización se desarrolle a pasos agigantados. Se dice que la transformación digital no conoce fronteras ni sectores. Por ello, Cajamar ha apostado por este proceso en el sector agroalimentario con la creación de la Plataforma Tierra, un nuevo portal en el que confluyen todos los agentes de la cadena alimentaria, que comparten información y nuevas propuestas con investigadores, tecnólogos y expertos en economía. Este servicio proveerá a los profesionales de herramientas digitales diferenciales con los que mejorar el acceso a la información, así como su tratamiento y análisis para una correcta toma de decisiones.

En el acto de presentación, que se llevó a cabo de manera telemática, estuvo presente Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación; Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar; Roberto García Torrente, director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar; y Alejandro Blaas, director de la Plataforma Tierra.

El primero en tomar la palabra fue Eduardo Baamonde que agradeció la presencia del ministro, Luis Planas, un gesto que pone de manifiesto “el interés del Ministerio de Agricultura por la innovación agroalimentaria y por una labor tan importante como es la digitalización, un proceso actual y muy necesario para el desarrollo del sector”.

El presidente de Cajamar quiso explicar por qué una entidad financiera participa de forma tan activa en este tipo de proyectos y es que, aunque desde los inicios se sabía que la misión era proveer de servicios financieros al sector agroalimentario, “es importante acompañar al sector a través de la transferencia del conocimiento, de la implantación de las nuevas tecnologías con el fin de desarollar toda su potencialidad”. Baamonde quiso destacar la labor que se lleva a cabo, desde 1975, en la Estación Experimental, más conocida por 'Las Palmerillas', donde se trabaja en un doble objetivo: “testar las nuevas tecnologías ligadas a la agricultura y adecuarlas a las especificidades de la zona y, por otro lado, formar a los agricultores y técnicos en la utilización de las mismas”. 'Las Palmerillas' es, sin lugar a dudas, “un centro de referencia nacional e internacional en el conocimiento y la innovación de la horticultura”.

Por último, Eduardo Baamonde afirmó que “ahora que le exigimos a la agricultura que no sólo sea competitiva sino que sea sostenible, el conocimiento es, todavía si cabe, más importante”. Por este motivo, Cajamar “dedica un 10% del resultado neto a la transferencia de ese conocimiento en el sector agroalimentario a través del desarrollo de actividades de investigación, programas formativos o publicacion es”. Todo ello, a favor de evitar esa “dispersión y que todo se pudiese concentrar en una plataforma como la que hoy presentamos”.

El siguiente en intervenir en el acto, mediante un vídeo explicativo, fue Roberto García. El director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar comentó que “la entidad siempre ha estado muy vinculada con el sector agroalimentario”. Desde los orígenes, “se ha prestado el apoyo financiero necesario para que pudiesen abordar los proyectos de modernización de las explotaciones agrarias y la transformación de las materias primas en alimentos”. Todas estas ayudas se han llevado a cabo a través de una visión de cadena, “en la que los agricultores, las cooperativas, la industria alimentaria y empresas de distribución, han avanzado a la par para que el sector fuese rentable y competitivo”. Además de la financiación, García quiso recalcar la importancia que se le ha dado a “generar y compartir conocimientos”, aspectos que han puesto en práctica con diversas iniciativas como “la creación de la Estación Experimental ‘Las Palmerillas’, donde se ha contribuído a desarrollar tecnologías y adaptar otras provenientes del exterior o el servicio de estudios y publicaciones que nos ha permitido ir analizando los subsectores agroalimentarios, la situación en la que se encuentran y los cambios estructurales a los que se enfrentan”. Como cierre a las iniciativas, quiso hacer hincapié en la labor de “formación y transferencia para facilitar que, tanto los conocimientos técnicos como los empresariales y de mercado, puedan llegar a cuantas más personas mejor”.

Antes de ceder la palabra a Alejandro Blaas, encargado de profundizar en las características de la nueva Plataforma Tierra, Roberto García hizo énfasis sobre los nuevos retos a los que se enfrentan las empresas y recalcó ese “carácter estratégico y esencial del sector que hace que las repercusiones de cómo produzcamos los alimentos van a condicionar , en gran medida, el futuro de todo el Planeta”. Por tanto, es esencial marcarse retos como “reducir el impacto negativo sobre el medio ambiente, aportar valor sobre el cambio climático siendo eficientes y generar energía utilizando fuentes renovables”. Para conseguir cumplir los objetivos, se refirió a dos herramientas indispensables como son “el conocimiento y la cooperación”, conceptos que se asimilarán gracias a la nueva plataforma “que integrará a todos los que trabajamos en el diseño del sector agroalimentario del futuro y que mejorará las soluciones para los agricultores y las empresas alimentarias”.

Para conocer de manera más detallada este nuevo portal web, Alejandro Blaas, director de la Plataforma Tierra, fue el encargado de adentrarse en sus entresijos. Blaas fue conciso afirmando que lo que se pretende con esta iniciativa es “crear una comunidad en la que intervengan todos los actores del sector agroalimentario”. Al empezar de cero este proyecto, se ha podido “diseñar una arquitectura moderna basada en el estado de arte de la tecnología, lo que nos permite escalar las funcionalidades siguiendo un plan muy ambicioso con el objetivo de crear un ecosistema de aplicaciones y servicios al servicio de toda la comunidad”.

Uno de los primeros pasos ha sido crear un portal de contenido público en el que se muestran datos relacionados por temáticas, información de mercados, formación en centros experimentales, la innovación reflejada en la Fundación Cajamar, publicaciones de la misma, artículos de investigación, biografía de autores o un apartado de herramientas específicas para el sector. Además, se ha definido otra sección, la de usuarios registrados, “que permite ofrecer un contenido específico y personalizado según los intereses del usuario”, explicó Blaas.

Entre otras cuestiones, Alejandro Blaas, quiso incidir en el apartado de herramientas, un apartado en el que aparecen “específicas para planes de negocio, utilizando modelos que se basan en la previsión meteorológica y que nos ayudan a estructurar el riego de forma dinámica y efectiva”. Además, este catálogo se ampliará durante el año con otras como “el control integrado de plagas, un asistente para manejo de suelos, una calculadora de la huella de carbono en las plantaciones o un cuaderno de campo con funciones muy avanzadas”. Además, debido a ese conocimiento y productos especializados que ofrece Cajamar, “se han desarrollado herramientas de análisis económico que nos ayudan a conocer y a comparar nuestra explotación con el resto del mercado, así como servicios de asesoramiento financiero y gestión de ayudas”.

Como cierre a su intervención, el director de la Plataforma Tierra quiso dar mucha importancia a la sección relacionada con la información de mercados. En ella, “se ofrecen datos actualizados de productos organizados por sector y subsector y, además, de muy diversas fuentes”. Para tener acceso a dicha información, “es necesario registrarse como usuario y acceder a 'Mi espacio', donde se tendrá acceso a los datos de precios, estadísticas de producción, estado de las exportaciones y mucho más”.

La Plataforma Tierra, de acceso gratuito, tiene “un formato interactivo y amigable que permite conocer en profundidad todo lo que se demande”. Este aspecto es esencial para “participar de manera interactiva y crear una red en la que compartir éxitos”.

Antes del turno de preguntas, en el que los asistentes pudieron resolver dudas relacionadas con el nuevo proyecto de Cajamar, Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, habló sobre la labor que lleva a cabo la entidad finaciera. En este sentido, Planas quiso reconocer “el papel que Cajamar ha venido efectuando, no sólo en ese medio siglo de 'Las Palmerillas' que es parte de la historia del sector agroalimentario de España, sino también como una entidad eficiente, innovadora y emprendedora que, como ministro, me llena de orgullo”.

En los tiempos que vivimos, las nuevas tecnologías deben ir destinadas a las personas, a pequeños y medianos empresarios, profesionales autónomos y a la economía profesional y familiar del sector agroalimentario. Por ello, esta “inmensa clase media” de la agricultura y la ganadería debe tener un interlocutor como Cajamar, una entidad “muy activa en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y, especialmente, en iniciativas como esta de impulso y fomento de la digitalización del sector”. Para Planas, todo lo relacionado en materia de digitalización “constituye uno de los grandes retos de esta década, esa transformación de nuestro sistema agroalimentario”. Además, es esencial para llegar a esos “retos europeos y globales que tenemos”. Por tanto, el ministro corroboró que “una plataforma colaborativa , con un nombre anclado en las raíces de nuestro sector, que tiene como intención generar y transferir conocimientos, experiencias, datos y avances tecnológicos, en definitiva, crear comunidad, es esencial en un mundo globalizado y en el sector agroalimentario”.

Desde el Ministerio de Agricultura se quiere, según Planas, “fortalecer las relaciones entre todos los agentes que intervienen en la generación del conocimiento a través de las tecnologías digitales”. Por ello, el organismo público se propuso tres grandes objetivos: “reducir la brecha digital, fomentar el uso de datos e impulsar el desarrollo empresarial y los nuevos modelos de negocio”, enumeró Planas.

En relación a estos objetivos marcados, se busca rentabilidad, sostenibilidad y sensibilidad social como bases para innovar y emprender también en el mundo rural, “un mundo que está en el presente y que está caminando de cara al futuro gracias a iniciativas como Plataforma Tierra”. Por último, el ministro llevó a cabo un anuncio relacionado con una iniciativa de la Unión Europea en la cual “España tiene un papel fundamental y donde tenemos que ser capaces de ejecutar bien los fondos europeos porque esto incidirá en el futuro de nuestro país y, particularmente, en el futuro de nuestro sector agroalimentario”.

Un paso más de Cajamar en un camino a construir entre todos. La Plataforma Tierra es ya una realidad digital. A continuación el vídeo con la presentación virtual de la plataforma: