Intoxicadas 46 personas en una residencia de estudiantes de Montequinto tras consumir una tortilla

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía investiga la intoxicación alimentaria sufrida la semana pasada por 46 personas de una residencia de estudiantes de Montequinto, que podría deberse al consumo de una tortilla sin que se respetasen las normas obligatorias de temperatura.

Según informaron a EFE fuentes de la Consejería, los intoxicados viven en la residencia de estudiantes Rosario Valpuesta de la barriada nazarena de Montequinto y de los 46 afectados, dos necesitaron de ingreso hospitalario aunque ya han sido dados de alta.

De todos los que han sufrido el brote solo dos han dado positivo en salmonela, han indicado las mismas fuentes. Por parte de Salud Pública se han detectado deficiencias en el registro de temperaturas y de trazabilidad de una tortilla, de la que se sospecha que puede ser el foco de infección en este caso.

Los estudiantes comenzaron a tener síntomas la pasada semana, entre el miércoles y el jueves, aunque todos se encuentran ya recuperados.