Estos son los mejores salmorejos envasados de 2024 según la OCU
No todos los salmorejos del supermercado pasan el test de los expertos de la OCU.
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El salmorejo es una de las bebidas del verano por excelencia. Desde hace ya unos cuantos años esta popular bebida de origen andaluz también se puede encontrar ya envasada y lista para su consumo en los supermercados de toda España y, aunque una versión casera siempre superará a las compradas, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha seleccionado cuáles son los mejores que se pueden encontrar en las tiendas.
Los mejores del supermercado
En su búsqueda por encontrar el mejor salmorejo que se puede comprar en las tiendas de España, la OCU ha comparado un total de 39 productos distintos incluyendo conocidas marcas que ofrecen este popular plato (como Alvalle, Don Simón, García Millán o Los sabores de la Esteban), hasta a marcas blancas de supermercados. Para ello han tenido en cuenta su etiquetado y composición, además de considerar cómo son de sanos y de estudiar otros elementos como la relación entre calidad y precio. Además, a esto se le suma un análisis de expertos que ha degustado para valorar sus características gastronómicas.
La OCU señala que el test de degustación ha sido el "punto débil" de muchos de los salmorejos estudiados, ya que un 38% de la muestra que han elegido y analizado ha suspendido la prueba de la cata. Sin embargo, hay dos marcas que destacan sobre las demás:
- El primero es el salmorejo Al Punto del supermercado Dia, que es de todos el mejor valorado tanto por la cata profesional como en el análisis. Su envase contiene un litro de producto y tiene un precio de 2,15 euros, por lo que destacan su relación calidad precio.
- En segundo lugar se encuentra el salmorejo de IFA Eliges. De este destacan que cuenta con un sabor equilibrado. El litro de este producto cuesta también 2,15 euros.
Los salmorejos preparaos son más caros que hace dos años
Sin embargo, y más allá de la calidad de cada marca, desde la OCU señalan también que en los últimos años se ha producido un encarecimiento de los salmorejos en las tiendas. Por ejemplo, entre 2022 y 2024 el precio de estos productos ha aumentado en un 21%, una subida "superior a la que podría esperarse por el incremento del precio de los ingredientes principales por la inflación", ya que l precio del tomate fue el mismo en el mes de junio de 2024 que en ese mismo mes de 2022. Señalan que algunos fabricantes han reducido también el contenido de aceite de oliva de su receta o lo han sustituido por otro más barato, como el aceite de girasol.
En este sentido los productos que cuentan con un envase de botella son un 24% más caros que los que se venden en brik. De media, los primeros tienen un precio que supera los 4 euros cada litro, mientras que los segundos se sitúan en torno a los 3,20 euros por litro de media.
También hay importantes diferencias de precio entre salmorejos dependiendo de su marca. Aquellos de marca blanca son un 27% más baratas que sus contrapartes comerciales, que de media cuestan 4,04 euros por litro. En el caso de las marcas propias de los supermercados cuestan de media unos 3 euros por litro.