La OCU advierte de la subida del precio de la leche en un 50%

La leche es uno de los alimentos básicos que se encuentran en los hogares españoles y en la mayoría de las cestas que se realizan a diario en los supermercados repartidos por toda la nación. Este alimento nutre a miles de niños y adolescentes que están en edad de crecimiento y además sirve para hacer múltiples elaboraciones de cocina, por lo que es consumido por gran parte de la sociedad española. Tras haber hecho un estudio acerca de la calidad de la leche entera en el país, la OCU ha mostrado los resultados obtenidos en él.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha advertido del aumento del precio medio del 50% de la leche en los últimos dos años, alcanzando máximos históricos, según el análisis realizado a 37 leches enteras UHT en brik.

En concreto, el estudio muestra un incremento de precio observado sobre todo en las fases posteriores a la venta de la leche por el ganadero, es decir, durante la higienización, envasado, transporte y distribución del producto.

La organización de consumidores ha indicado que el precio oscila entre 0,91 y 1,29 euros por litro, siendo las leches más baratas, que destacan por buena relación calidad precio las de Auchan, Hacendado y Carrefour.

Por otro lado, OCU ha destacado en este informa la mejora de la calidad de la leche que se consume en España. Frente a anteriores análisis, en esta ocasión no se ha detectado agua añadida, sueros de quesería, permeados ni leche en polvo reconstruida; y tampoco se observan problemas de higiene. Así, 11 de las marcas seleccionadas pueden considerarse de "muy buena calidad", entre las que destacan la cántabra El Buen Pastor y la gallega Clesa.

Beneficios de consumir leche

La OCU recuerda que la leche aporta una notable cantidad de calcio, minerales y vitaminas del grupo A y D, básicas para el metabolismo de niños, mujeres y personas mayores. Nutrientes especialmente presentes en la leche entera, que no debería ser descartada por su mayor cantidad de grasa, ya que apenas representa el 3,5% del volumen, lo que supone alrededor de 126 calorías para un vaso de 200 ml.