Azúcar, mantequilla y leche más caros: esto es lo que subieron los precios de los alimentos en 2022

Que la cesta de la compra está cara es algo que ya pocos consumidores discuten. Los 50 euros que antes estiraban para llenar la mitad al menos de un carrito del supermercado, de un tiempo a esta parte a penas da para llenar un par de bolsas o tres.

Según el Índice de Precios al Consumo, IPC, publicado por el INE, el grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas incrementó su precio en Andalucía un 17% durante 2022. La comunidad fue de las que experimentó un crecimiento mayor de los precios, sólo superada por Extremadura y Melilla, donde este grupo creció un 19%, e igualada con otras regiones como Ceuta y Castilla y León.

De entre toda la alimentación, el azúcar y los aceites comestibles son los que registraron un mayor encarecimiento en 2022. El INE indica que su precio aumentó más de un 50% en los doce meses pasados, una cifra que también rondó la mantequilla, que aumentó su precio un 42%.

La leche también aumentó su precio, un 37% tanto la entera como la desnatada, el aceite de oliva un 35% y los huevos casi un 30%.

Este es el incremento que recoge el INE y que habrían experimentado estos productos el año pasado:

• Arroz 21,7%
• Harinas y otros cereales 36,8%
• Pan 15,4%
• Otros productos de panadería 27,5%
• Pizza y quiche 14,6%
• Pastas alimenticias y cuscús 19%
• Cereales de desayuno 11,4%
• Otros productos a base de cereales 10,6%
• Carne de vacuno 13,2%
• Carne de porcino 13,8%
• Carne de ovino y caprino 2,3%
• Carne de ave 15,1%
• Otras carnes 24,3%
• Despojos comestibles 8,7%
• Carne seca, salada o ahumada 9,5%
• Otros preparados de carne 16,4%
• Pescado fresco o refrigerado 7,1%
• Pescado congelado 13,2%
• Marisco fresco o refrigerado 7,8%
• Marisco congelado 6,7%
• Pescado y marisco seco, ahumado o salado 13,4%
• Otros preparados de pescado y marisco conservados o procesados 16,1%
• Leche entera 37,3%
• Leche desnatada 37,2%
• Yogur 25,1%
• Queso 22,1%
• Otros productos lácteos 24,1%
• Huevos 29,8%
• Mantequilla 42,3%
• Aceite de oliva 35,2%
• Otros aceites comestibles 50,6%
• Frutas frescas o refrigeradas 7,3%
• Frutos secos y frutos de cáscara 5,3%
• Frutas en conserva y productos a base de frutas 21,5%
• Legumbres y hortalizas frescas o refrigeradas, excepto patatas y otros tubérculos 12,3%
• Legumbres y hortalizas congeladas, excepto patatas y otros tubérculos 23,5%
• Legumbres y hortalizas secas o conservadas de otra forma o procesadas 14,9%
• Patatas 21,6%
• Patatas chips 25%
• Azúcar 50,6
• Confituras, mermeladas y miel 16,9%
• Chocolate 6,7%
• Productos de confitería 12,1%
• Helados 13,7%
• Salsas y condimentos 33%
• Sal, especias y hierbas culinarias 15,8%
• Alimentos para bebé 14,5%
• Platos preparados 13,7%
• Otros productos alimenticios n.c.o.p. 10,3%
• Café 10,5%
• Té 12,1%
• Cacao y chocolate en polvo 15%
• Agua mineral o de manantial 12,9%
• Refrescos 11%
• Zumos de frutas y vegetales 17,5%
• Bebidas espirituosas y licores 5,1%
• Vino de uva 8,5%
• Cerveza rubia 12,4%
• Otras cervezas con alcohol 13%
• Cerveza sin alcohol o baja en alcohol 11,6%