Receta de hamburguesa con carne picada
Receta de carne
Una forma muy fácil y sana para preparar en casa una hamburguesa de carne
Tiempo de elaboración de la receta: 25min
Una buena forma de convertir este plato que tenemos tan asociado a la comida basura en un plato rico y sano. Preparando esta receta de hamburguesa con carne picada en casa mantendremos la calidad y buen hacer de esta comida que tanto gusta a familiares y amigos.
Una buena variante de las hamburguesas tradicionales apta para aquellas personas que no consumen carnes rojas. Enriquecida con huevo, esta hamburguesa agrupa grandes cantidades de minerales, hierro, fósforo y sodio.
Ingredientes
- 800 g de carne picada de ave
- 2 huevos
- 1 cucharadita de especias
- 1/2 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de perifollo
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
Preparación
- Poner en un bol la carne picada junto con los huevos, el pan rallado, el perifollo, la pimienta y un poco de sal.
- Mezclar muy bien hasta que la preparación quede homogénea. Formar bolas medianas con las manos enharinadas.
- Aplastarlas hasta dar forma de hamburguesa y freírlas en aceite caliente. Escurrirlas bien en papel absorbente para que eliminen la mayor cantidad de aceite.
- Las hamburguesas se pueden servir acompañadas por una ración de patatas fritas, verduras o ensalada.
Si quieres una hamburguesa más completa añade cebolla, unas hojas de lechuga, una loncha del queso que más te guste, una rodaja de pepino y otra de tomate.