El kit perfecto para una 'Carbonara fatta in casa'

La pasta carbonara no es solo uno de los clásicos por excelencia de la cocina italiana, también tiene el honor de ser uno de los platos más conocidos del mundo. De hecho, tiene hasta un día propio en el calendario internacional: el 6 de abril se celebra el Carbonara Day.

Y con motivo de la celebración de este Día Mundial de la Carbonara, Pastas Garofalo, una de de las marcas italianas referente en la elaboración tradicional de pasta artesana, ha diseñado el un kit especial para ayudar a preparar la clásica receta de pasta carbonara formado solo por ingredientes de primera calidad. Se suma así la marca a la tendencia del delivery anunciando que esa semana, de forma exclusiva, los clientes que utilicen este servicio tendrán la oportunidad de que Garofalo y la APP de Glovo le lleven los ingredientes directamente a casa.

Sencillez y sabor

La receta carbonara, originaria de la región del Lacio, levanta pasiones por su sencillez y su sabor, conseguido con la simple mezcla de cuatro ingredientes: huevo, guanciale –careta o carrillera de cerdo curada, sin ahumar–, queso y pimienta negra.

Ahora, Pasta Garofalo nos ayuda a preparar este plato en casa, con toda la autenticidad posible, y para ello ha reunido en un kit todos los ingredientes necesarios, cada uno de ellos de primerísima calidad, como

los que utilizaría un italiano. Este pack definitivo para cocinillas se denomina Carbonara fatta in casa y está disponible hasta agotar existencias en la Accademia del Gusto, espacio gourmet de productos italianos ubicado en el corazón de Chamberí (Cristóbal Bordiú, 55), a un precio de 25 euros.

Garofalo ofrece además sus espaghetti clásicos junto con el resto de ingredientes para la carbonara a través del supermercado de Carrefour en la App de Glovo: una Carbonara Party a partir del 5 de abril.

Kit 'Do it your self'

El kit 'Carbonara fatta in casa' incluye:

• Spaghettone Gragnanesse XXL,
• 240 g de guanciale Negrini -Careta de cerdo curada, que le aporta un extraordinario sabor a la salsa
• 200 g de pecorino romano DOP Grattugiato –queso de oveja fuerte, intenso y aromático
• pimienta negra recién molida.

Ingredientes auténticos, con denominación de origen y calidad premium que permiten preparar en casa la mejor carbonara posible. Garofalo presenta por primera vez en España: los Spaghettone Gragnanesse XXL; su nombre resalta su lugar de origen, la histórica localidad de Gragnano (Campania), cuna de la mejor pasta del mundo. Se trata de un corte más grueso que el spaghetti normal con una textura y un sabor excelentes. Muy apreciado por los restauradores italianos, el Spaghettone es ideal para recetas sencillas que permitan resaltar la pasta y casa muy bien con recetas como la carbonara. Los Spaghettone Gragnanesse XXL de Garofalo, de momento solo pueden probarse en España gracias al kit.