Bizcochitos de chocolate y naranja en horno o freidora de aire

Sevilla/Bienvenidos a un bocado lleno de dulzura con una receta que combina dos sabores que se complementan a la perfección: bizcochitos de chocolate y naranja. Estos pequeños bocados de delicia te conquistarán con su esponjosidad y la riquísima fusión del chocolate y la naranja en cada mordisco.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
• Ralladura de 1 naranja
• 1/4 taza de jugo de naranja

Preparación en Horno:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para muffins o cupcakes con capacillos de papel.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Agrega el azúcar y mezcla bien.
3. En otro tazón, combina el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla. Bate con un tenedor o batidor hasta que estén bien integrados.
4. Agrega la mezcla de huevo y aceite a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Incorpora la leche poco a poco, batiendo suavemente para evitar grumos. Agrega la ralladura de naranja y el zumo de naranja, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
6. Vierte la masa en los capacillos de papel, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
7. Hornea los bizcochitos en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Retira los bizcochitos del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

Preparación en Freidora de Aire:

1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. Sigue los pasos 2 a 5 de la preparación anterior para obtener la masa.
3. Engrasa ligeramente el cestillo de la freidora de aire para evitar que los bizcochitos se peguen.
4. Vierte la masa en los capacillos de papel y colócalos en el cestillo de la freidora de aire, asegurándote de no sobrecargarlo.
5. Hornea los bizcochitos en la freidora de aire durante unos 10-12 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
6. Retira los bizcochitos de la freidora y déjalos enfriar en el cestillo durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Listo! Ahora tienes dos opciones deliciosas para disfrutar de estos bizcochitos de chocolate y naranja: los tradicionales horneados en el horno, o los más saludables hechos en la freidora de aire.