La red de alerta alimentaria en Andalucía gestionó casi medio millar de casos en 2021
Seguridad Alimentaria
Salud y Consumo detalla que 224 de estas alertas tuvieron su origen en la comunidad autónoma o el producto afectado fue distribuido aquí.
Alerta alimentaria por salmonella en huevos líquidos de Sevilla
El Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) gestionó 475 expedientes de alertas alimentarias en Andalucía el año pasado. De estas alertas, 224 alertas tuvieron repercusión en la comunidad autónoma al tener origen o haber sido distribuido el producto afectado en establecimientos de Andalucía.
De hecho, 222 alertas requirieron actuaciones de control, verificación y seguimiento por parte del sistema de control oficial andaluz que la Consejería de Salud y Consumo impulsa a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, explica la Junta de Andalucía.
22 productos de origen andaluz, en alerta
Sobre el origen de los productos, 22 de las alertas se produjeron por productos de origen andaluz, nueve de origen animal, 10 de origen vegetal y tres de complementos alimenticios. Los 200 expedientes estantes son de productos de origen de fuera de Andalucía, 52 correspondientes a productos de origen animal, 110 de origen vegetal, cuatro a materiales en contacto con alimentos y 34 a complementos alimenticios.
En cuanto al riesgo determinado, de los 475 expedientes de alerta, 78 corresponden a riesgos
biológicos, 294 a riesgos químicos, 29 a riesgos físicos y 74 a otros riesgos. Los riesgos identificados en los expedientes de alerta que han requerido actuaciones en Andalucía, 29 corresponden a riesgos biológicos, 135 a riesgos químicos, 11 a riesgos físicos y 47 a otros riesgos.
Actuaciones realizadas por provincia
Málaga ha sido la que más alertas ha gestionado con un total de 121 expedientes con origen o destino en establecimientos de su ámbito. Le siguen Sevilla, con 81 expedientes de alerta; Cádiz con 63, Granada con 58, Almería con 50, Jaén con 38 y finalmente Huelva y Córdoba con 29 y 27 expedientes de alerta respectivamente.
Las alertas alimentarias notifican la existencia de un riesgo grave directo o indirecto para la población, derivado de alimentos o materiales en contacto con alimentos, según establece el artículo 50 del Reglamento (CE) no 178/2002, que requiere o podría requerir una acción rápida por parte de las Autoridades sanitarias.
Para la transmisión rápida y eficiente de toda información a nivel nacional, se utiliza el sistema de alerta rápida en forma de red que conecta a las autoridades sanitarias de las comunidades autónomas con una autoridad central, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).